胃癌手術后健康飲食

　　總之，患者住院期間若在進食時出現腹脹、腹痛，應停止進食，并通知醫生，判斷有無腸梗阻或吻合口瘺等可能。

　　(2)出院后飲食護理指導：

　　胃癌術后患者的飲食，總原則是少量多餐，循序漸進。飲食以清淡為宜，并富含高維生素、高蛋白，且易消化。患者可吃些蛋類、乳制品、瘦肉類以及豆腐、豆漿、鮮嫩的蔬菜和成熟的水果等。同時，患者進食時要細嚼慢咽，多用舌頭輔以唾液攪拌，以口腔代替胃里的部分消化功能，這在胃癌術后初期的飲食恢復中是相當重要的。

　　另外，患者術后因胃酸減少而影響鐵的吸收，適當補充一些鐵劑可避免缺鐵性貧血。對于全胃切除術后的病人每年最好靜脈補充一次葉酸、維生素B12等微量元素。

　　此外，患者術后應忌進食過冷過熱、生硬、油炸、濃茶、酒等刺激性食品。

　　某些胃癌患者術后早期出現傾倒綜合征，發病機制是：由于手術切除了幽門括約肌，食物能很快進入小腸。倘若食物含糖量較高，或滲透壓較高，在進入小腸后可短時間內將大量細胞外液吸入腸腔，使血容量減少。同時，因為食物很快進入小腸，引起腸腔被迫突然膨脹，腸蠕動加劇，刺激腹腔神經叢。在上述因素的疊加作用下，患者主要表現為進食半小時后出現頭暈、面色蒼白、眩暈、心悸、出汗、惡心、嘔吐，或腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。此時應立即使病人臥床以緩解癥狀，有條件者可靜脈補充等滲溶液以維持血容量。對于傾倒綜合征，目前多采用預防為主的治療方法。即囑咐患者少量多餐，進食時盡量少喝水。這是因為液體能將食品很快溶解并形成高滲溶液排至小腸，誘發或加重傾倒綜合征。此外，患者進食后根據自己具體情況，可平臥20-30分鐘可控制或減輕癥狀。

　　胃癌患者的術后飲食須知

　　1、由于胃切除后，容積明顯減少，食物營養素的吸收受到了影響，所以胃癌術后飲食安排中每日應注意增加維生素D含量多的食物，如動物的內臟、胡蘿卜等，以防止手術后的骨軟化病。

　　2、對胃癌術后飲食的護理，對胃癌患者的病情恢復會是重要的，因此，通過飲食既要彌補疾病的慢性消耗，又會達到填補手術創傷的損失。以高蛋白、高維生素的食物為主：蛋類、乳類、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆制品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。

　　3、在胃癌術后的飲食中，對食物的烹調方法有所改變，不應采取炸、煎、煙熏及生拌等方法，以免難以消化和吸收。

　　4、胃癌患者在術后的飲食中需要補足維生素含量多的水果、蔬菜等飲食。

　　5、維阿患者在術后，在每次進餐后不要急于下床活動，飯后不要吃高糖飲食，防止傾倒綜合癥。

　　6、胃癌患者在術后易出現缺鐵性貧血癥狀，這主要就是因為患者的維生素B族缺乏，所以在飲食上應適當增加補血成分，如動物肝臟、瘦肉、禽蛋類、牛奶、鯽魚、母雞湯、桂圓、銀耳、甲魚等等。

　　7、倘若胃癌患者在手術中出現出血或因手術刺激腎上腺皮質功能分泌增加，血鉀和細胞內鉀的濃度減少時，，那么患者在術后飲食上就應適當增加含鉀多的食品，如肉汁、菜湯、連皮水果等。

　　胃癌手術護理注意事項

　　1、手術后禁食，待腸蠕動恢復肛門排氣，拔除胃管后在手術后五天少量飲水，每次4—5湯匙，2小時一次。若手術后恢復正常，手術后兩周后可進食低脂半流質飲食，其蛋白質含量達到正常需要量，纖維含量很少。

　　2、病人飲食以自我覺得無不適，飲食內容以低渣、溫和、易消化為原則。進食量應由少到多、由稀到稠逐漸適應 進食時要細嚼慢咽，以減輕殘胃的負擔，一般每天進食5～6次為好。同時，注意避免過甜、過咸、過濃飲食，如進食后出現惡心，腹脹等癥狀，應暫停進食。

　　3、手術后2—3周時，有部分患者可能進甜食(如牛奶加糖等)后出現心慌、惡心、上腹部不舒服、頭昏、出汗等癥狀，一般持續15—30分鐘可自行緩解，被稱之為“傾倒綜合癥”。為防止出現這種情況，若想要進甜食，應當同時適量進食易消化的咸食，并要控制進食速度。

　　4、病人出院后可進食軟飯，主食與配菜宜選營養豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，病人應細嚼慢咽，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，適量補充礦物質鐵和維他命，禁忌煙酒，飲食有規律，手術后3—6個月后可漸漸根據身體情況恢復到普通飲食。

　　5、胃癌手術后要按醫囑用藥，防止發生貧血，還要根據具體情況進行其他輔助治療，如化療、中藥治療、免疫治療等。更重要的是一定要定期復查，如大便潛血、胃腸透視、B超、胸片、胃鏡等，以便及早發現胃癌的復發或轉移。

　　6、留心記下常常造成感覺不適的食物，該忌口的必需忌口。病人由于胃酸減少而影響鐵的吸收，適當補充一些鐵劑可避免缺鐵性貧血。另外，全胃切除手術后的患者每年最好靜脈補充一次葉酸、維B12等微量元素。

　　7、胃癌術后患者要禁煙、酒，禁吃霉變食物，禁食生硬、粗糙刺激之物。可適當慢走、散步，每天輕揉腹部15分鐘左右，早晚各一次，可幫助胃腸吸收和消化。
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