瑞典一項研究發現，早餐熱能攝入充足的學生，身體耐受能力、創造能力明顯高于不充足的學生。據統計，不吃早餐或早餐質量不好的學生成績不及格率占30.4％，而早餐質量好的學生不及格率僅為3.3％。現在高三的學生們，多半的學校都有早自習，一般是七點多就開始上課了，直到中午才能吃上午飯。早上的時間緊，遠道的孩子還得接送。有些家長，寧可是自己少睡半小時，也要給孩子做早飯。實在來不及的家長，只能給孩子在外面買早餐吃。不少孩子會選擇在路邊買一些煎餅、肉夾饃等做早餐，這類早餐營養是否均衡先不說，僅僅是衛生問題就要打個問號。因此，早餐對于學生來講就顯得尤為重要了！其實不難，只要來點妙招就可以很好的解決這些問題。今天咱們就與家長們交流一下：如何在早上有限的時間里做出更快捷、營養、美味的早餐，即保證每天在孩子洗漱的時間內完成溫熱可口的早餐，實現“早餐在家、營養更佳”。
　　省時早餐多研究
　　早餐的原則是快捷、營養，蒸、煮隨意。每天做晚飯時候，可預留一點蔬菜、主食等，供早餐使用。
　　省時工具很重要
　　應用一些小家電也可以節省時間，比如：蒸蛋器，豆漿機、小蒸鍋、小煎鍋、多士爐……省時的同時還能節電~
　　省時技巧要掌握
　　準備工作很重要！這里說的準備，可不是說前天晚飯多做些，第二天早上吃剩飯。而是提前一天想好第二天早飯吃什么，把一些材料切好。按照做菜的順序放置，第二天就可以做到快捷了。
　　營養省時早餐譜
　　時間解決了，最重要的就是營養了。營養專家說了，早餐一定要有蔬菜水果（提供礦物質），米面（碳水化合物），適量的肉蛋奶（蛋白質和脂肪）。早餐翻來覆去就那么幾樣：粥、咸菜、饅頭、面包、牛奶、雞蛋。下面，就根據營養專家的建議給家長介紹幾款樣式簡單、省時且營養全面的早餐。
　果蔬類
　　水果：根據時令選擇最好，切忌反季水果。
　　蔬菜沙拉：可以選擇冷凍的玉米粒、青豆、胡蘿卜等。小包裝取出后一同焯水、過濾、加入沙拉醬即可完成。也可以選用圣女果等。
　　中式拌菜：黃瓜、西蘭花、萵筍等都可以使用。切片或段、焯水、過濾，依口味加入調料即可，甜咸隨意。
　　自制小醬菜：西蘭花根莖、洋白菜的內芯、蘿卜的外皮，切成片、段，加入醬油，過幾天就可以吃了。口感脆嫩，喜歡吃甜的，可以加點砂糖。
　　熱飲類
　　可可牛奶：可可粉、袋奶、砂糖。早起牛奶放入微波爐，熱后加入可可粉、砂糖，一杯香濃的可可牛奶一定獲得孩子的喜愛~
　　純正奶茶：紅茶、牛奶、砂糖。泡紅茶小半杯（為的是保證濃度）、過濾，加入砂糖；牛奶加熱后沖入紅茶中，這杯奶茶絕對的純正，保準孩子想要第二杯~
　　自制豆漿：黃豆或者多種豆類前一晚煮熟，第二天利用豆漿機打出豆漿。煮熟的豆子出漿率高，省時并保證熟透。也可購買豆漿粉開水沖調。
　　粥類
　　美味粥：利用電飯鍋的定時功能，放上水和米（大米、小米，可變換的加入玉米粒、胡蘿卜粒、枸杞、蔥花、油、鹽等）、定好時間，等早上起來時，粥已經做好了~搭配各色自制醬菜即可。
　　五谷糊：前一天依口味泡好五谷，利用豆漿機的功能打成五谷的糊糊，很多孩子喜歡紅棗的味道，同時也可以加入紅棗，打出來的糊糊會有濃濃的紅棗味道。