今天至明天，華北東部和南部將出現(xiàn)35～37℃的高溫天氣;21日至25日，四川盆地、陜南、黃淮及其以南大部地區(qū)將有大范圍高溫天氣。

另外，未來10天，新疆盆地地區(qū)、甘肅西部、內(nèi)蒙古西部高溫天氣持續(xù)，最高氣溫一般有35～38℃，局地可達40℃以上。

三伏天應(yīng)該吃什么

1、食用苦味食物：在炎熱的三伏天中，容易出現(xiàn)上火情況，食用苦味食物可以幫助去除肝火。

2、多飲用綠豆湯：綠豆是三伏天中最有利于解暑的食物，在夏季飲用綠豆湯不僅可以幫助增加食欲，也是對于降火十分有利的食物。

3、食用山藥、大棗、雞蛋等益氣養(yǎng)陰的食物：由于天氣的炎熱，很多人在三伏天會出現(xiàn)出汗過多的情況，很容易耗費陰氣，因此應(yīng)當在三伏天中多食用一些益氣養(yǎng)陰的食物。

4、食用蛋白質(zhì)含量較高的食物：在炎熱的三伏天中，很多人都認為應(yīng)當食用清淡的食物，但是也應(yīng)當為身體補充蛋白質(zhì)，豆類食物、鴨肉、雞肉中的蛋白質(zhì)含量較高，能夠在三伏天中為身體補充營養(yǎng)，保持充沛精力。

5、多食用新鮮的水果蔬菜：在三伏天里補充水分是十分重要的，除了每天飲用水之外，應(yīng)當在果蔬中攝取維生素和膳食纖維，不僅可以幫助在三伏天中補充水分，對于增進食欲也有很好的效果。

6、頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋：在北方的習俗中都有在頭伏吃餃子、二伏吃面條、三伏吃烙餅攤雞蛋的說法，認為這些粗糧可以幫助在三伏天中出汗，幫助排出體內(nèi)的寒氣。

入伏后可以消暑的食物盤點

1、荷葉：荷葉味苦性平，氣清香，善清暑邪以化濁。夏日如以鮮荷葉包粳米蒸飯，或以鮮荷葉泡茶，均有清暑利濕之良效。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。

將荷葉泡水喝，如果選擇的是干荷葉，那么最好選擇那些太陽暴曬之后曬干的荷葉，而不應(yīng)該選擇晾干的荷葉，因為晾干的更加容易出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，服用之后容易對身體造成損害。

2、綠豆芽：綠豆是夏季飲食中的上品，營養(yǎng)豐富，有清熱消暑、美容養(yǎng)顏、止渴利尿等功效，有“濟世之食谷”之美譽。在大暑期間，可煮綠豆湯或綠豆粥喝。而綠豆芽則有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。

3、苦瓜：苦瓜又名“涼瓜”，性寒，苦，無毒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。是大暑時節(jié)消暑的最好蔬菜，營養(yǎng)非常豐富，有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效。此外還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。大暑天熱，吃苦瓜最好。

4、西瓜：西瓜堪稱“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。其味甘甜、性寒，是瓜類中消暑解渴的首選。大暑時節(jié)，出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。洪忠宣《松漠紀聞》載：有人患眼疾，以西瓜切片曬干，日日服食，即愈。這是因為西瓜性冷降火的緣故。

5、西紅柿：西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一，味酸;甘;性微寒。營養(yǎng)豐富、酸甜爽口，有清熱止渴，養(yǎng)陰涼血、生津止渴、美容、防輻射、減肥等功效。大暑時節(jié)，將1—2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

6、蓮藕：蓮藕具有健脾開胃、養(yǎng)心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用。

7、茶水：喝一杯熱茶是解暑的法寶。飲用熱茶能促使毛孔張開，促進汗腺的分泌，還可以利尿，有助于降溫。英國科學家研究表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。

入伏消暑食譜

苦瓜炒雞蛋

原料： 雞蛋 苦瓜 紅椒

制作：苦瓜片加入少許鹽拌均后腌制一下， 微微出汁后擠去些汁水;雞蛋加入少許鹽和1小勺料酒打散備用;熱鍋涼油，將雞蛋液倒入鍋中炒熟后先盛出來;鍋中留少許油，先 放入蒜片進去爆香，再加入苦瓜片進鍋翻炒幾下， 加入炒好的雞蛋翻炒均勻，最后加入紅椒圈翻炒一下即可。

百合綠豆湯

原料： 綠豆 百合 冰糖

制作：先將綠豆洗凈后加入與綠豆持平的水，再將它連碗一起放入冰箱中急凍半小時; 在陶瓷煲中加入綠豆5倍左右的水;先將水大火燒開，再將凍過的綠豆放入陶瓷煲中去煮，加入洗凈的百合，加蓋燜煮約二十分鐘;這時綠豆都被煮開花來，加入少許冰糖繼續(xù)煮上兩分鐘，“百合綠豆湯”就煮好了，待其微微涼后享用吧。

鴨腿燒香干

原料： 鴨腿 五香干子

制作： 燒熱鍋放入少許油， 先將鴨腿塊放入鍋中炒出油脂，且表面微微發(fā)黃時，加入姜片，大料和冰糖進去繼續(xù)翻炒，加入料酒和老抽繼續(xù)翻炒均勻;倒入適量的啤酒加蓋燉煮二十分鐘;加入準備好的香干塊加蓋繼續(xù)燉煮五分鐘，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，大火收汁即可。

三伏天喝什么茶對養(yǎng)生最好

1、綠茶：綠茶是最常見的一類茶，我國有許多名茶都是綠茶。夏天喝綠茶能消暑降溫。綠茶味略苦性寒，還有解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。夏天喝綠茶清鮮爽口，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。夏天喝綠茶既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。

2、黑茶：黑茶補充營養(yǎng)。中醫(yī)談到，一年當中，夏至之后，入秋之前，是天氣最炎熱的時節(jié)，也是人體營養(yǎng)流失最嚴重的時節(jié)，應(yīng)慎進補，重飲食調(diào)養(yǎng)。安化黑茶是不錯的調(diào)養(yǎng)品，它富含營養(yǎng)物質(zhì)，能快速補充人體水分，消暑清涼，同時健脾利胃，保證人的正常工作和身體健康。

3、紅茶：紅茶是一種發(fā)酵茶。紅茶中的茶多酚很少，但由于發(fā)酵紅茶中富含茶黃素、茶紅素等物質(zhì)。紅茶香氣濃郁，夏天喝紅茶有提神解乏、生津清熱、利尿解毒、殺菌養(yǎng)胃之功效。

4、烏龍茶：烏龍茶屬清茶，是一種半發(fā)酵茶。烏龍茶幾乎不含維生素C，但富含鐵、鈣等礦物質(zhì)和促進消化酶和分解脂肪的成分。飯前飯后喝一杯烏龍茶，能促進脂肪分解，有減肥的功效。

5、白茶:白茶中的茶多酚含量比綠茶和烏龍茶都要高，茶多酚有提高免疫力和保護心血管的作用。白茶還能有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進血糖平衡;夏天喝白茶還可防中暑，白茶中多種氨基酸，具有退熱祛暑的功效。夏天喝白茶還有助于口腔的清潔與健康。