高考期間飲食注意事項

時間：2024-02-16 06:33:15 倩愉高考飲食

高考幾天考試應避免吃油膩的食物，科學證明清淡的食物更能讓人的頭腦保持清醒，而油膩的食物會讓人瞌睡。所以考試的早上應該為孩子炒幾個素菜。

另外，早上吃粥的話，粥不宜太稀，太稀會導致學生容易想上廁所，無論是考前想上廁所還是考時想上廁所都會影響學生的考試心態。

中午的話則應該吃一些肉類，補充蛋白質，但肉類不宜過肥，魚類也不宜吃，一旦卡住，就會變得額很麻煩。

晚上睡前最好喝一杯牛奶，有助于睡眠。

總之，高考那幾天應該飲食清淡，一定要保持最好的狀態迎接考試，希望各位家長可以竭盡所能幫助考生發揮出最好的水平。

高考期間飲食要注意什么

注意食材新鮮、烹飪安全

食品安全是最重要的一個環節。再完美的飲食搭配，如果存在食品安全那都是無意義的。由于高考在夏季，食物保存處理不當容易發生變質，所以一定要購買新鮮衛生的食物，妥善保存，合理烹調，確保原材料及烹飪過程的安全，不吃隔夜菜。杜絕食物變質，以免引起腹脹腹瀉，影響考生的學習考試狀態。

考生飲食習慣不做大調整

孩子的飲食喜好不是一兩天形成的，如果在考前突然改變平時的飲食情況，一來可能會造成考生對不常吃或不熟悉食物的不適應，二來無形中增加考生的學習壓力，得不償失。

可以在平時的基礎上，做適度調整，比如考生平時早餐能吃兩根油條、一碗豆漿，我們可以調整為一根油條、半個玉米或一個小紅薯等，再加一杯豆漿、一個雞蛋、一些水果，品種豐富，增進食欲，營養也更全面，同時也能尊重考生平時的飲食習慣。

1、早餐早餐應該有糧食，干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等。另外，要吃雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油炸食品。

2、午餐上午體內的熱量和各種營養素消耗很大，午餐一般要求熱量較高，要保證高蛋白、高維生素，主食應多樣化且粗細糧搭配，副食除了常吃的肉類、蛋類外，還應多吃些豬肝、豬肚、豬心、豬腰等動物內臟。此外更要多吃魚，特別是魚頭，這可是補腦佳品，有條件可以多吃魚頭燉豆腐。

3、晚餐不吃油膩不易消化的食物，口味要比午餐清淡些，以減少晚餐后的困倦感。即使是睡眠較遲，晚餐也不易吃得過飽。科學家研究發現，吃得過飽后大腦中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質，會明顯增加，會使大腦節奏減慢，效率降低。

食譜一

早餐：牛奶+煮雞蛋+饅頭、包子面包或饅頭中放火腿肉、火腿腸、奶酪或花生醬、草莓醬、番茄醬等，再加幾片黃瓜片、番茄片。

中餐：主食：紅豆飯(大米、紅小豆)+紅燒魚、肉末海帶絲、香菇炒油菜+番茄湯。

晚餐：饅頭、綠豆稀飯、肉片炒洋蔥、雞蛋炒黃瓜、紅燒滑子菇。

食譜二

早餐：餛飩、燒餅。

中餐：發糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、紅棗)+紅燒排骨+番茄炒雞蛋(番茄、雞蛋、調味品)+清炒西蘭花(西蘭花、調味品)。小菜：泡菜。

晚餐：米飯、醋熘肝尖、清炒西芹、清蒸鯧魚。湯：紫菜湯。

考生三餐一定要定時定量，加餐選擇健康零食，才能保證該階段學習生活的營養補給。很多青春期的女孩會有較強的控制體重意識，家長應給予合理引導，培養孩子正確的營養素養，避免過度節制飲食。如果過于擔心體重問題或已出現超重肥胖的孩子，可以為其選擇低脂奶制品，注意烹調過程中油鹽量的控制。

晚餐加餐選擇低糖、低脂肪、易消化的食物，盡量避免日常膳食中習慣性攝入精制甜點、含糖飲料。同時，食材選擇新鮮的天然食物，避免深加工食品或含大量反式脂肪酸的食品。