不健康飲食的危害

　　幾乎所有男人都偏愛動物性脂肪。但實際上，像牛排這樣的紅肉可能增加患癌癥的危險。從世界范圍來看，紅肉消耗多的國家，前列腺癌 的發生率也高。“但并非所有的肉都不能吃”，薩麗在書中指出，白肉(魚肉、雞肉等)有著抗癌作用，每周吃2―4次魚肉，可使人患結腸癌的風險下降50%。

　　二：無酒不快

　　在中國，男人喝酒多半是為了應酬。“誰都知道喝酒不好，可這年頭，生意場上不喝根本辦不成事，我幾乎每天都喝到不省人事。”在某公司做銷售的小路說。 無論喝酒的由頭是什么，據美國專家統計，嗜酒酗酒者的平均壽命比不喝酒的人低15年左右。

　　三：常喝可樂

　　每天喝大量可樂能引發肌肉疾病、心律失常甚至癱瘓。每天喝2～10升可樂的人會造成身體的血鉀過少，病人會表現出身體輕 度虛弱、便秘等癥狀，特別嚴重的甚至會癱瘓。健康專家稱，長期喝可樂的人，更應關注他們的肌肉狀況。可樂喝多了傷牙，因為可樂中磷酸和二氧化碳溶解后會形成碳酸，腐蝕牙釉質。可樂含糖量高長喝會發胖?？蓸窌е鹿琴|疏松，可樂中的磷酸可能是導致骨折率增加的原因，因為大量的磷會影響人體對鈣的吸收?？蓸分械牧姿釋儆趶娝?，會給胃部帶來一定的負擔，長期喝容易得胃潰瘍。此外可樂喝多了易得食管癌。

　　四：正餐過飽

　　不同于女人，大部分男人對零食并不感冒。這未嘗不是件好事，但遺憾的是，男人們總會把每頓正餐吃到十成飽。這不僅容易讓他們發胖，同時也會使膽固醇上升。如果能維持到八成飽，并兼吃瓜果蔬菜等富膳食纖維的食物將更健康。

　　十大不健康食品

　　一、油炸類食品

　　1、導致心血管疾病的元兇(油炸淀粉);

　　2、含致癌物質;

　　3、破壞維生素，使蛋白質變性。

　　二、腌制類食品

　　1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌;

　　2、影響粘膜系統(對腸胃有害);

　　3、易得潰瘍和發炎。

　　三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)

　　1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);

　　2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。

　　四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

　　1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);

　　2、嚴重破壞維生素;

　　3、熱量過多、營養成分低。

　　五、汽水可樂類食品

　　1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣;

　　2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

　　六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)

　　1、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝;)

　　2、只有熱量，沒有營養。

　　七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)

　　1、破壞維生素，使蛋白質變性;

　　2、熱量過多，營養成分低。

　　八、話梅蜜餞類食品(果脯)

　　1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);

　　2、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。

　　九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

　　1、含奶油極易引起肥胖;

　　2、含糖量過高影響正餐。

　　十、燒烤類食品

　　1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首);

　　2、1只烤雞腿=60支煙毒性;

　　3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。

　　影響人們健康的飲食缺陷

　　吃得過咸

　　據統計，全國人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達18克。而世界衛生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下。吃得過咸會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。

　　吃味精過多

　　增加了人體對鈉的攝入量，而鈉元素對人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。

　　喜歡吃動物內臟

　　動物內臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。

　　喜歡吃含脂肪較高的紅肉

　　多數人吃白肉的比例較小。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現象。

　　多數喜愛吃腌制食品

　　喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品，這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機會。

　　喜歡吃各種鹵肉

　　但制做鹵肉時加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有各種炎性疾病和慢性肝病者應少食鹵肉。

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