華北理工大學(xué)食堂飯菜出現(xiàn)鼠頭是真的嗎(校方回應(yīng))

2023年7月27日，寧波市江徽美食餐飲有限公司成功參與華北理工大學(xué)學(xué)生食堂委托經(jīng)營項目招標(biāo)并中標(biāo)。然而，該公司在經(jīng)營過程中違反食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，發(fā)生了食品衛(wèi)生問題。因此，經(jīng)研究決定解除與其之間的委托經(jīng)營合同，并將依法依規(guī)追究相關(guān)責(zé)任。10月10日，有網(wǎng)友爆料稱華北理工大學(xué)學(xué)生食堂的食物中發(fā)現(xiàn)了鼠頭的異物。網(wǎng)友發(fā)布的群聊截圖顯示，有人在群內(nèi)分享了幾張食物圖片，其中一塊深色肉上有幾根毛被筷子夾住，該人懷疑這是老鼠頭，但食堂的店家聲稱那是牛肉。目前，該事件引發(fā)了廣泛關(guān)注。

如何才能讓學(xué)校食堂的菜品更衛(wèi)生安全?

食材采購：確保食材的新鮮和衛(wèi)生，選擇可靠的供應(yīng)商并建立長期合作關(guān)系，要求供應(yīng)商提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食材，并抽檢樣品以確保其質(zhì)量合格。

食品儲存：設(shè)置專門的食品儲存室，確保食材和成品分開存放，并保持干燥、通風(fēng)和整潔，同時建立食品儲存記錄，及時更新和監(jiān)測食品的保質(zhì)期，定期清理儲存室，清除過期食品和雜物，防止細(xì)菌滋生。

食品加工：加強食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制，確保食品加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不使用過期、變質(zhì)、污染的食材。

用餐環(huán)境：保持食堂環(huán)境整潔、干凈，餐具必須清潔無菌，餐桌椅必須保持清潔衛(wèi)生。

健康管理：對食堂工作人員進行健康檢查，確保他們身體健康狀況良好，并定期進行食品安全知識和技能培訓(xùn)。

監(jiān)督檢查：設(shè)立食品安全監(jiān)督員，對食堂的食品衛(wèi)生安全進行日常監(jiān)管和檢查，定期進行食品質(zhì)量安全評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行整改。

明廚亮灶：通過透明的食堂操作間、視頻直播等方式，讓師生、家長隨時可以監(jiān)督食堂的食品安全情況。

高校食堂衛(wèi)生安全如何加強管理？

建立完善的食品安全管理制度和體系。高校應(yīng)該制定食品安全管理規(guī)章制度，明確各級管理人員和從業(yè)人員的責(zé)任和義務(wù)，建立食品衛(wèi)生安全檔案，記錄食品采購、加工、儲存、配送等全過程的信息。

加強食品源頭管控，建立食品安全追溯體系。高校應(yīng)該建立食品供應(yīng)商黑名單制度，對不合格的供應(yīng)商進行處罰和淘汰，同時建立食品溯源系統(tǒng)，對食品的生產(chǎn)、加工、流通等全過程進行記錄和監(jiān)管。

加強對食堂的日常監(jiān)督檢查。高校應(yīng)該設(shè)立食品安全監(jiān)督員，對食堂的食品衛(wèi)生安全進行日常監(jiān)管和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和整改。

加強食堂內(nèi)部工作人員的食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)。高校應(yīng)該組織食堂工作人員參加食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識和技能水平，確保他們能夠按照規(guī)定的要求進行食品加工和配送。

建立食品質(zhì)量安全評估和反饋機制。高校應(yīng)該建立食品質(zhì)量安全評估和反饋機制，對食堂的食品衛(wèi)生安全進行定期評估和反饋，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行整改。

加強對食堂工作人員的管理和監(jiān)督。高校應(yīng)該建立食堂工作人員健康檔案，對食堂工作人員進行定期體檢和健康檢查，確保他們身體健康狀況良好。同時，高校應(yīng)該建立食堂工作人員考核制度，對工作表現(xiàn)不佳的工作人員進行教育和處罰。

加強對食品儲存和配送的管理和監(jiān)督。高校應(yīng)該建立食品儲存和配送管理制度，明確食品儲存和配送的標(biāo)準(zhǔn)和要求，同時加強食品儲存和配送的監(jiān)管和檢查，確保食品儲存和配送的安全性和規(guī)范性。

華北理工大學(xué)排名第幾多少位全國2023

華北理工大學(xué)在全國大學(xué)排名中，位居288位，強于全國排名289位的廣西醫(yī)科大學(xué)，第290位的西安郵電大學(xué)。低于第287位的浙江海洋大學(xué)。

華北理工大學(xué)在綜合類的大學(xué)排名中，位居第60位，強于排名第61位的溫州大學(xué)，第62位的渤海大學(xué)。低于排名第59的北京聯(lián)合大學(xué)。

華北理工大學(xué)在河北的大學(xué)排名中，位居第7位，強于排名第8位的石家莊鐵道大學(xué)，第9位的河北科技大學(xué)。低于排名第6位的河北醫(yī)科大學(xué)。

華北理工大學(xué)簡介

學(xué)校為河北省人民政府與國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局、河北省人民政府與國家國防科技工業(yè)局共建高校。學(xué)校前身河北聯(lián)合大學(xué)于2010年5月經(jīng)教育部批準(zhǔn)，由原河北理工大學(xué)和華北煤炭醫(yī)學(xué)院強強聯(lián)合組建而成。河北理工大學(xué)前身為創(chuàng)辦于1895年的北洋西學(xué)學(xué)堂礦務(wù)學(xué)學(xué)門，1958年建校，1959年天津大學(xué)礦冶系成建制并入，曾沿用唐山礦冶學(xué)院、河北礦冶學(xué)院、唐山工程技術(shù)學(xué)院、河北理工學(xué)院等校名。華北煤炭醫(yī)學(xué)院前身為創(chuàng)辦于1926年的開灤高級護士職業(yè)學(xué)校，1963年開始本科建制，曾沿用唐山煤礦醫(yī)學(xué)院、河北醫(yī)學(xué)院等校名。

華北理工大學(xué)是985還是211

華北理工大學(xué)不是985，也不是211。華北理工大學(xué)是一所具有留學(xué)生教育、博士碩士研究生教育、本科教育、繼續(xù)教育等教育類別和層次的省屬重點骨干大學(xué)、省重點支持的國家一流大學(xué)建設(shè)高校。